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2019 07-21

起到保护肝脏的工作

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  把豆腐切小片。做法:将猪肝洗净、切薄片,对维持呼吸上皮组织的健康有益!

  每100克豆腐中含蛋白质15.7克,远远高于其他植物和豆类,可以满足一些素食主义者身体对蛋白质的需求。

  豆腐含有的皂角甙可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏,搭配海带食用可使营养更均衡。

  做法:先把香附洗净去杂质,再将豆腐切成5厘米见方的豆腐块。往锅中倒入清水,加香附煮沸,再下豆腐和盐,煮5分钟即可。

  豆腐多食会引起消化不良,白萝卜则有利消化,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。

  豆腐的生物学价值可与鱼肉相媲美,人体所必需的氨基酸它几乎都有,且脂肪含量低,素有“植物肉”之美称。

  效用:香附有疏肝解郁、理气宽中、调经止痛的作用,和豆腐搭配,能够帮助我们温养气血,静心凝神。

  因为豆腐含有半胱氨酸,能加速酒精在身体中的代谢,减少酒精对肝脏的毒害,起到保护肝脏的工作。

  豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳的人来说,豆腐是最好的代替品。

  豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,还使人体对钙的吸收率提高很多倍。

  豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的氨基酸——甲硫氨酸,搭配其他肉类则可弥补此项不足。

  日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区,他们的健康秘诀就是每天早上起来喝一碗热乎乎的豆腐海带味增汤。

  豆腐不含胆固醇,并且含有丰富的亚油酸,可以帮助人体清除体内的胆固醇沉积、防治心脑血管疾病。

  豆腐的消化吸收率达95%以上,常吃可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适用于热性体质、口臭口渴、肠胃不清的人食用。

  将鲜汤烧沸,富含维生素A,缓解食欲不振。抗氧化、防衰老,最后撒上葱花和味精即可。清肺止咳,加入盐、料酒和湿淀粉搅拌均匀,放入豆腐和盐之后再次煮沸,这道汤能益气和中,效用:猪肝,还可以预防心血管疾病及乳腺癌等。倒入猪肝烧熟,大豆中含有的大豆异黄酮是一种类雌激素,

  吃豆腐不宜过量,每天最好控制在100~150克,对于痛风患者来说,痛风缓解期时,可以适量进食豆腐,但如果处在发作期,尽量少吃为妙。

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